2018年生鲜年货消费报告: 进口生鲜成年夜饭主角
2018年03月07日 15:08 来源:生活日报

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  2018年生鲜年货消费报告: 进口生鲜成年夜饭主角

 

 

  3月7日,京东数据研究院重磅发布《环球寻味 进阶的中国年——2018生鲜年货消费报告》,基于京东大数据,从市场、用户和地域多个角度分析国人生鲜年货消费特征。报告显示,网购生鲜成年货首选,是春节体面的礼品,油腻的囤积型过年模式变成健康、精致的过年模式;从“中国年”到“洋味儿年”,进口生鲜年夜饭唱主角;用户岁数越大对生鲜消费依赖越高,抓住60后的胃,就等于抓住全家人的生鲜消费。

  50后和60后爱买海鲜水产

  生鲜电商市场经历一年井喷后仍然保持着高增长动能。京东大数据显示,与2016年相比,2017年京东生鲜销量同比增长超过330%,销售额同比增长则超过240%。

  随着京东生鲜品类的持续扩充,用户的选择范围的不断扩大,国民消费能力的快速提升以及对电商的依赖,通过京东平台购买生鲜已经从“尝鲜”变成“日常”,春节年货的选择上也因此产生了明显变化。

  对比不同年龄段用户在京东平台的消费结构发现,50后、60后和70后用户的生鲜消费在其京东全站消费占比最高,可见“银发经济”效应在生鲜电商领域更为明显,网上买菜、买肉的习惯也在逐步取代菜市场在中老年人心里的地位。

  京东大数据发现,80后、90后爱买水果,奇异果/猕猴桃、车厘子是他们的最爱;70后偏爱买猪牛羊鸡肉和蛋类;50后和60后爱买海鲜水产,其中以鱼类和虾类居多。

 

 

  进口生鲜成春节消费新宠

  从品类来看,2018年春节,消费者尤其青睐生鲜产品做年货。春节期间,生鲜产品销售额同比增长198.8%。2018年春节期间,生鲜消费金额占比最高的品类为:海鲜水产、水果和猪牛羊肉。其中,海鲜礼盒和虾类的消费较高。

  从地域来看,春节期间,各地生鲜消费整体水平保持同比增长快速,均超100%。生鲜消费同比增长最快的省份包括重庆、陕西、辽宁、福建、湖北,其销售额同比增长均超过300%。

  不同地区在春节期间网购生鲜的偏好也大不相同。京津冀地区用户偏好购买虾类、鱼类、海参、牛肉、贝类;长三角地区用户喜欢购买车厘子、橙子、牛肉、奇异果、速冻半成品等;沿海地区的用户主要购买牛肉、虾类、蟹类、羊肉、鸡肉、奇异果、肉制品、速冻半成品;珠三角地区的用户喜爱购买车厘子、橙子、鸡肉、牛肉等。

  从生鲜产地来看,“寻鲜”走向国际,对于进口生鲜的消费表现得更加明显。根据春节期间销售额,最受欢迎的进口生鲜商品为:智利进口车厘子、野生阿根廷红虾、厄瓜多尔白虾、越南进口红心火龙果和智利进口精选蓝莓。

  不同性别的用户选择采购的品类也呈现明显差异,女性比较偏爱购买蔬菜、冷藏/冷冻食品和水果;男性喜爱海鲜水产、猪牛羊肉、禽肉蛋品。

 

 

  7FRESH成春节新时尚 无界零售引领高质量消费

  除了线上购买生鲜外,京东生鲜食品超市7FRESH也给予消费者更多选择。作为京东无界零售概念的落地和样板,7FRESH既有传统门店、超市的功能,也能提供餐饮、科技和互联网相关的服务,兼顾了消费者随时下单、现场尝鲜的双重需求。

  今年春节,京东7FRESH门店异常火爆,既能满足“寻鲜采购”的需求,也能成为“聚亲会友”的新场景,成为京城春节新时尚。春节期间7FRESH目前落地的两家门店中最受欢迎的蔬菜是蜜薯;在肉禽蛋类中,鸡蛋的订单量最高;在水产品类中,卖出了近1万只鲍鱼、近6000只龙虾;在水果中,进口车厘子、沙糖桔都是销售冠军。2月1日至2月21日期间,7FRESH大族店订单量最高的商品是车厘子;7FRESH五彩城销售金额冠军商品是茅台。

  (记者 段婷婷 编辑 王冲)

编辑:孙婷婷

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